在人們的印象當中，所謂農家樂，也就是到農村去吃農家菜、睡農家炕、干農家活以及體驗農村的生活，也就是回歸到比較原始樸素的生活方式之中。而這些，也正是農家樂的特色所在。不過，現如今，農家樂營銷策劃已經日趨正規化與科學化了，其目的，當然是要在傳統農家樂的基礎上，打造出新型的農家樂。
 

農家樂設計策劃之前需要考慮哪些問題?

一：我們的消費者是一個怎樣的群體，他們有些什么喜好和厭惡?

二：我們的同行生意好的為什么好?差的又差在哪里?

三：本地消費習慣有哪些痛點?有哪些是消費空白可以作為子項目經營?

四：投資意向及進度是否清晰?

五：怎樣宣傳和營銷我們的農家樂?

六：農家樂的產品和服務如何升級換代，迎合新的消費需求?

以上這些都是前期運作項目必須面對的問題，如果沒有想好就盲目的去做設計，只怕到最后只是費神、費力、費財。
 

農家樂項目策劃設計方向

視覺設計

視覺設計是農家樂景區最基本的設計。視覺設計就是研究景觀，以景觀為主體。

1.建筑景觀

鄉村的建筑景觀應該具有鄉村的特色，與鄉村的整體環境應該和諧統一。要營造有田園詩意的鄉村旅游點，就應該對鄉村旅游點居民蓋房進行約束指導，不允許構建與總體風格不相協調的建筑物。休閑農莊、休閑山莊游客休憩區建筑不得超過三層，以盡量避免人為因素對自然環境景觀造成的負面影響， 使休閑農莊有一個美好、寧靜的田園景色。

2.文化景觀

鄉村文化景觀是鄉村文化的重要載體，應體現鄉村文化特色。例如木制的大水車、石磨、栩栩如生的水牛雕塑等都是不錯的點綴小品。茅草房外，水車不停地把水拉來拉去，毛驢拉著石磨轉個不停，各種各樣的農具既陌生又熟悉。絕不可把城市街頭、公園常見的現代主義雕塑照搬到鄉村休閑游， 因為鄉村休閑游正是以與城市截然不同的鄉村文化來吸引城市游客。

3.環境景觀

發展農家樂觀光旅游要美化環境，提升環境質量，讓人置身于一種清新、安靜、優美環境之中并得到享受，可根據原有特點和優勢精心設計，讓游客真正感受到環境的震撼力和吸引力，讓游客流連忘返。只有這樣才能解決目前低層次“農家樂”留不住游客的問題。高層次的農家樂鄉村旅游區內大多分布有很多小湖和供游人垂釣的魚塘。堤上光禿禿的，沒有花也沒有樹，由于水位升降影響，泥石裸露，觀賞效果欠佳時，可以在湖堤上種植桃、柳等姿態飄逸的樹種，并在樹下設置水泥仿木桌椅凳子以供游人小憩或垂釣。種植月季、夜來香、梔子花等能散發香味的花，在堤下種植楓香、紫藤等以遮蓋泥石裸露部分，達到湖岸、碧水、綠樹、白云、藍天、倒影共處的如詩似畫的景觀效果。這樣，游人可在湖邊流連，慢慢游賞;垂釣愛好者也不用害怕夏天的酷熱，可以在樹下陰涼處悠閑垂釣。景區內小橋、亭子、指示牌、桌、凳、垃圾桶、 廁所等都應古樸，與自然融為一體，體現出和諧美。

4.視線走廊

在整個觀光游覽過程中，游客會形成一個視線走廊，要使游客保持一個美好的視線感覺，有的地方需要貫通，有的地方需要遮蔽，總體來說應該是形斷神不斷，作用是通過視線走廊把各個景觀連接起來。春天，來到鄉村休閑旅游點，租一輛自行車，在鄉間小路上穿行，映人眼簾的有金黃色的油菜花，蜂飛蝶舞，充滿生機和活力;綠油油的小麥，如同綠色的綢緞在空中舞動;穿過滿眼青翠、令人賞心悅目的蔬菜園，粉紅的桃花又躍入眼簾。這樣的視線走廊，的確是一場視覺盛宴。

聽覺設計

普通景區都會設置背景音樂，但農家樂觀光休閑旅游點不同于一般的景區，鄉村的雞鳴犬吠、鳥叫蟲鳴更顯出了鄉村的寧靜，在農業景區播背景音樂反倒破壞了大自然的寧靜。 因此，鄉村休閑游的聲音設計應為將噪聲降到最低，讓游客可以聽到鄉村特有的雞鳴犬吠、鳥叫蟲鳴。

嗅覺設計

嗅覺設計以清為目的，首先要清新，進一步要清香，田野里空氣清新，春有花香，秋有果香。但是容易有難聞的氣味夾雜其間：農戶生活垃圾散發出的惡臭、糞池和菜園里的糞臭、魚塘邊可能有過濃的魚腥味。為了避免游客聞到這些難聞的氣味，可以采取以下措施：①加強村民和農場內居民環境衛生，并進行環境衛生教育，引導他們定點倒垃圾，統一運走垃圾;②不設置露天糞池;③農家樂的農戶重建可沖水廁所方可營業;④在魚塘邊種植月季、夜來香、梔子花等能散發香味的花，沖淡魚腥味，讓游客在魚塘邊游賞、垂釣時感覺更舒適。

觸覺設計

1.親水。在清澈的湖水中劃船游覽，游人會情不自禁地去觸摸，有時把手伸進水里，有時也會忍不住把腳也伸進去，與清澈的河水、湖水進行親密接觸。這時景區要設置一些安全提示牌，特別注意提醒游客注意安全，不可忘形跌落水中。

2.摘菜采果。當游客親自去采摘還帶著露珠的蔬菜，光滑細膩，觸感非常好，手指接觸鮮嫩蔬菜時感覺非常愉悅。去果園親手采摘水果，觸摸那還帶著細毛的水蜜桃、光滑的油桃，柔軟嬌嫩的草莓時，會體驗到果農豐收的喜悅。

3.全身心的觸覺設計。游客一年四季無論什么時候來，欣賞到的都是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流連忘返。在山水田園中欣賞自然風光，在農家小院里感受民俗風情，在收獲喜悅中體驗現代文明，在田園婚典中感受真正的浪漫，在這里，居民、工作人員、游客的真誠、友善與互助無處不在，人們的臉上似乎寫著幸福、 純真和從容，簡簡單單的一個微笑就會觸動你整個身心，讓人陶醉，真正體驗到“詩意田園，浪漫鄉村”。一切都是如此和諧美好， 鄉村休閑游不僅有風景美、自然美，更有現代社會越來越稀缺的人情美。

如果真想做好農家樂光是有理論也是不行的，好的策劃設計有了，辛勤付出也不可缺少，同時，農家樂的規劃要與時俱進，時代在發展，如果農家樂無法與時俱進，跟上時代的步伐的話，也是會被市場所淘汰的。