市場需求原則休閑農業開發要順應時代潮流。過去中國城市居民外出旅游往往滿足于置身其外的走馬觀花式的瀏覽山水、觀賞文物古跡之類的活動，沒有人想到要進行農業休閑活動。如今中國城市居民中有越來越多的人想進行農業休閑。中國居民開始進行農業休閑活動時，基本上都是滿足于到近郊農民家中玩玩牌、釣釣魚之類的活動，現在則有人想在農業休閑活動中參與勞作。因此，休閑農業開發必須密切關注休閑市場需求變化趨勢，以便休閑農業開發能較好地順應時代潮流。

　　休閑農業開發要考慮市場的地域差異。即在不同的地域，由于自然條件、人文條件不同，人們旅游需求有所不同。如廣東珠江三角洲的居民外出旅游對豪華等旅游產品的需求量大；而湖北、江西的居民外出旅游對豪華等旅游產品的需求量小，經濟類旅游產品的需求量則大。因此，必須從充分了解各地尤其是主要旅游目標市場所在地的自然條件、經濟條件、歷史條件、宗教信仰和風俗習慣等著手，分析各地特別是主要旅游目標市場所在地的旅游需求特征，以使休閑農業開發具有較強的針對性，避免盲目性。

　　優化結構原則 一個休閑農莊的休閑收入不僅與前來休閑人次的多少有關，還與前來休閑者的人均花費多少有關。而要使前來休閑者的人均花費大大增加，又有賴于休閑農莊采取以下措施優化休閑產品結構：即有賴于休閑農業產品的多樣化、系列化、配套化。

　　住、食、游、購、娛休閑產品開發兼顧。休閑農莊的休閑產品開發單一，必然會導致休閑者在農莊的消費單一，使得休閑者在農莊有錢無處花，最終導致休閑農莊的休閑收入難以大幅度的增長。因此，休閑農莊應努力做到住、食、游、購、娛休閑產品開發兼顧。其中，尤其值得加大開發力度的是購物，因為購物的需求彈性大、創收空間大，而目前中國絕大多數休閑農莊對購物的開發至今仍未重視。

　　大力開發參與型休閑產品。在農莊可利用一些傳統農用器具、農事勞動、農業工藝開展一些使中老年人回想過去、使青少年感到新奇的參與性休閑活動。

      力求休閑產品開發深度化、系列化。休閑產品開發深度化、系列化，可延長休閑產品鏈，提高資源、設備的利用，延長休閑者的停留時間，最終使農莊節約成本、增加收入。如以水果生產為依托開發休閑農莊時，除了開發好觀果、摘果、品果、購果之類的系列性休閑活動項目外，還可依托水果生產開發好以下休閑活動：一是賞花旅游活動項目，如在桃紅李白之際可招徠旅游者賞花；二是嗅覺享受，如在柑橘、橙類花朵盛開，花香沁人心脾之際，招來旅游者在果園邊進行露營活動。

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